Kartoffelpuffer nach Wiener Art
Zutaten:
1kgKartoffeln
2Eier
Salz
Pfeffer
2-3 Zehen Knoblauch (je nach Geschmack)
1Zwiebel
Majoran
etwas Mehl
Zubereitung:
Die rohen geschälten Kartoffeln
werden gerieben,
danach die Gewürze,Eier dazu,
zum Schluss das Mehl aber nur so viel
das sich die Masse etwas bindet.
Öl heiß machen und so groß wie man möchte resch heraus backen!
man kann auch Wurst kleinwürfelig geschnitten beigeben!
Habe es heute gemacht hmmm war lecker!
Wünsche gutes gelingen!
Rezept von Christl
Ja und auch mal fragen, wie hast du das gemacht?
manches mal nimmt man was und hinterher weis man nicht was man alles dazu gegeben hat.
Darum schreiben wir ja auch Rezepte, da geht nichts verloren!